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水稻在它的花瓣打開之前，雄蕊的花藥囊就已經打開，將花粉散放出來，使自己的雌蕊接受花粉、孕育種子。在開花之後雌蕊才接納來自其他水稻花朵的花粉而孕育種子的機會相當小，稱為自交作物(自花授粉)。
當人類想要改變某些水稻的特徵，讓他們有特殊的香味、更高的產量或是能耐受病蟲害，就需要透過育種來進行，這個時候就需要讓水稻嘗試著接受具有這些人類追求的特徵之道株的花粉，讓它有機會改變遺傳特徵，為水稻品種改良最重要技術之一。利用這種方法進行育種，稱為雜交育種，雜交技術包含去雄與授粉等工作。
水稻的雄蕊和雌蕊都長在同一個花朵上，而且水稻的雄蕊和雌蕊同時存在，包含雌蕊（柱頭、花柱和子房）和雄蕊（雙細胞花藥和花絲）。想讓水稻的雌蕊接受到其他水稻花朵的花粉，第一步就是在開花之前(他的花藥囊打開前)，先讓花粉失去活性，這個步驟稱為「去雄」，指定的母本須在與選定的父本授粉之前去除其花藥。
最廣泛使用的去雄方法是，熱水處理和真空抽吸。通常，育種者使用溫熱水來讓雄蕊的花粉失去功能而達到去雄目的。這種方法最大的缺點是對水溫的控制與維持難以達到理想的效果，操作時容易折斷水稻穗子；而且不同水稻品種對水溫有不同的要求，特別是粳稻型的水稻品種，穎殼粒型短小，難以被溫水湯開，因而雜交效果最差。也有少部分使用手工鑷子去雄雜交，這種方法耗時費力且容易損傷水稻柱頭。
使用高效的水稻真空去雄，利用真空幫浦吸取雄蕊 (無油真空幫浦通過抽吸力從選定的母本的小穗中提取未成熟的花藥來進行去雄)，具有結構簡單、使用方便的優點。該設備包含一個無油幫浦、塑料管和過濾器，用於過濾花粉粒和進入的空氣。
在每個選定的小穗上分別切開一個開口，以便花藥自由地從小穗中吸出，真空吸出花藥而不損壞柱頭。然後將植物移回溫室進行授粉 (將花粉從選定的父本轉移到母本的去雄小穗的過程稱為授粉)，它可以在去雄後立即進行，也可以延遲幾天，雜交種子成熟並準備在大約 28-34 天內收穫。
技術原理：為更提高雜交結實率，利用真空負壓吸力，吸除已剪穎小花上尚殘存之花藥，達到育種去雄的目的，增進花粉與柱頭接觸之機率。這種技術將提供一個快速的去雄過程，因為它可以在一小時內去除 3000 到 6000 朵小花之間的花粉。
真空去雄技術的優勢
1、提高結實率，最大程度避免傷害柱頭。對有限數目的珍貴育種材料尤其意義重大。
2、顯著提高去雄效率，在有限時間內，可以 開展更多雜交去雄工作，為擴大雜交規模， 提供技術支持保障。
3、把枯燥無味的機械手動操作，變為電動手持式操作，一定程度增加去雄工作的節奏感和趣味性，對提到工作效率有積極意義。
4、電動吸蕊的操作，客觀上降低了去雄工作的技術專業難度。
5、單向流動氣流，規避了鑷子去雄串粉的風險。
適用植物：凡是需要進行人工去雄的領域，都有應用的可能性；凡是在用鑷子人工去雄的作物領域，都可以考慮嘗試使用。
應用：在水稻、小麥、花卉育種等作物上真空去雄裝置。
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